Вот рецептик мяса. Но я често скажу сама не делала, планирую на НГ. Но по описанию, вкуснятина...
Кусок мяса (свинина) разрезаешь на пластики 1.5 см, но не до конца. Солишь, перчишь. Обмазать сверху аджикой смешанной со сметанкой. А теперь начинка. Прокладываю разрезы порезанным чесноком, долькой лимона, долькой помидора и сыром. Все это в фольгу и на час в духовку. Потом разматываю фольгу и еще 20-30 минут до корочки. Очень вкусно. Ровно час в фольге и 30 минут без неё. 180 градусов. Мясо брали карбонат, там маленькие косточки у основания были. Очень сочно и нежно получается. 

С шейкой будет еще лучше, а на счет аджики написали любую, можно домашнюю...

Тоже хочу поделиться прикольными рецептами салатов на Новый год.

[вложение удалено Администратором]

Капуста квашеная – рецепт суперпростейший (спасибо Светлане с 16го этажа  )

Капусту и морковку шинкуем (чуть жмем по желанию).
Плотненько трамбуем в банку (по желанию можно вниз положить перец горошком штук шесть и 1 зубчик чеснока, а можно и не класть)
Ставим банку в раковину под тонкую струю холодной воды (примерно со спичку) на минут 40, пусть течет.
Ставим банку на тарелку, сверху кладем 1 столовую ложку соли с горкой (из расчета на 3х литровую банку), так что бы соль намокла, т.е. капуста должна быть покрыта водой.
Через сутки (примерно в тоже время)  сверху бухаем 1 столовую ложку сахара.
На третьи сутки берем банку и протыкаем капусту в нескольких местах (например удобно китайскими палочками). Убираем в холодильник. Перед подачей на стол заправляем маслицем и лучком репчатым.
Готово! Просто и быстро! 

Примечание: говорят лучше всего капуста квасится на растущую луну.

Олик, а к субботе напечешь? 
И еще не помнишь рецепт салата "Семицветик" что мы у Светок с 34го трескаем?

Салат “Цветик-Семицветик»  спасибо напомнила Svetunia  

Сыр (твердых сортов) соломкой,
Морковь вареная соломкой,
Креветки вареные,
Ананас консервированный кусочками,
Шампиньоны резанные (консервированные),
Курица отварная,
Сухарики ржаные.

Все смешать в равных долях, морковь можно поменьше. Можно добавить немного пекинского салата (порвать руками). Заправить Кальве  сливочно-чесночным соусом. Сухарики добавляются только перед подачей на стол.

Видела на Сопте и в Пирамиде.

Всегда раньше старалась покупать живые дрожжи, но посмотрела передачу по телевизору, в которой говорили о том, что качество таких современных дрожжей оставляет желать лучшего и продолжает портиться. Здесь как повезет. Стала покупать сухие и не жалею.