Главная arrow Форум arrow Общие вопросы микрорайона Зелёновка arrow Общение arrow Клубы по интересам arrow О вкусной и здоровой пище
Точка входа
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?
29 Июня 2022, 05:49:24
Имя пользователя: Пароль:
Войти

Забыли пароль?
Последние новости
Наши друзья
 

+  Форум Зеленовки Балашиха
|-+  Общие вопросы микрорайона Зелёновка
| |-+  Общение
| | |-+  Клубы по интересам (Модераторы: Anka, ugdu, serg133)
| | | |-+  О вкусной и здоровой пище
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 14 Вниз Печать
Автор Тема: О вкусной и здоровой пище  (Прочитано 170562 раз)
ponka
"Корпуса 31-33"
Местный
***
Offline Offline


Застройщик: ЖК
Дом: 31
Корпус: 33
Секция: 2
Сообщений: 234

Дата регистрации:
13 Декабря 2009

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 18:13:07

Соседи, добрый день. Есть кто-нибудь с Дальнего Востока? Хочу купить кукумарию, подскажите, как готовить.


Мы с Дальнего Востока!  ab Я  сама не готовила, но мой папа готовит сам. Поинтересовалась у него, скинул такой рецепт:
Ингредиенты •Кукумария 5оо гр
•мясо 5оо гр
•лук 1 шт.
•томат паста 1 ст.л.
•специи
•соев соус
•мука 1 ст.л.
•чеснок 3 зубчика
Способ приготовления 1.Блюда из кукумарии очень полезны. Я её покупаю свежемороженной в количестве 3 кг и сразу всю варю, остужаю, раскладываю по пакетикам и в морозильник, до необходимости.
2.Из кукумарии можно приготовить скоблянку, либо обжарить до золотистого цвета лук с морковью, добавить нарезанную соломкой кукумарию слегка обжарить и заправить соев соусом со специями, по вкусу можно добавить зубчик чеснока.
3.ВАРКА КУКУМАРИИ.
4.В связи с тем, что кукумария очень долго готовиться варить её лучше на ночь.
5.Приобретённую свежемороженную кукумарию размораживаем, промываем, складываем в кастрюлю и заливаем кипятком, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену, добавляем соль, специи, уменьшаем на слабый огонь и варим под закрытой крышкой 2 часа. Выключаем печку и оставляем доходить кукумарию на горячей комфорке на всю ночь.
6.Утром с кастрюли сливаем бульон, раскладываем кукумарию по пакетикам и храним в морозильнике, где она может храниться длительное время не меняя своих вкусовых качеств.
7.Перед применением размораживаем.
8.ПРИГОТОВЛЕНИЕ СКОБЛЯНКИ.
9.Мясо нарезаем соломкой и тушим до готовности слегка подсолив.
10.Обжариваем лук, добавляем кукумарию нарезанную соломкой, прогреваем + ложка муки, всё хорошо перемешивае+ ложка томат пасты и на кончике чайн ложки сахарку, сыпим на томат(чтобы не было кислым), перемешиваем и прогреваем мин 3.
11.В кастрюлю складываем подготовленное мясо, зажарку с кукумарией вливаем стакан бульона, кипятим з мин добавляем приправы, перец + соев соус.
12.Всё перемешиваем и выдавливаем 3 зубчика чеснока.
13.Закрываем крышку и оставляем настаиваться мин 30, выключив печку.
14.Наша аппетитная скоблянка готова.
15.При подаче украшается лимоном.
16.Её можно подавать как самостоятельное блюдо, либо с гарниром из картофельного пюре или риса.

Вкусненько!!!  ay
Серый Волк
"Жемчужина"
Старожил
****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 3
Сообщений: 326

Дата регистрации:
не указа

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 18:30:22

Спасибо, в нете я этот рецепт уже нашел. А вы сами пробовали?
ponka
"Корпуса 31-33"
Местный
***
Offline Offline


Застройщик: ЖК
Дом: 31
Корпус: 33
Секция: 2
Сообщений: 234

Дата регистрации:
13 Декабря 2009

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 21:10:57

Спасибо, в нете я этот рецепт уже нашел. А вы сами пробовали?
Да, пробовала, у папы вкусно получается!  ay
Котёнок
"Жемчужина Балашихи"
Коренной
*****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 3
Сообщений: 1659

Дата регистрации:
01 Декабря 2009

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 21:31:13

Кукумарию я привезу.Скажите как готовить.
Любимый, я это есть не буду, не рассчитывай. ai  ap
У меня уже шок, оттого, как она "кукумария" выглядит. ce
*Ирина*
"Жемчужина"
Коренной
*****
Offline Offline


Сообщений: 3486

Дата регистрации:
28 Июля 2010

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 21:36:59

Любимый, я это есть не буду, не рассчитывай. ai  ap
У меня уже шок, оттого, как она "кукумария" выглядит. ce

Светик, будешь всю ночь варить, потом ее пол дня разделывать, и все за минуту слопают.
Полтора дня убиты.... 
То ли дело,Полина писала сосиски ромашка просто и красиво.
Котёнок
"Жемчужина Балашихи"
Коренной
*****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 3
Сообщений: 1659

Дата регистрации:
01 Декабря 2009

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 21:41:12

Светик, будешь всю ночь варить, потом ее пол дня разделывать, и все за минуту слопают.
Полтора дня убиты....  
То ли дело,Полина писала сосиски ромашка просто и красиво.
С моим супругом сосиски Ромашка не прокатят, ему надо экзотику, блин.... da
Кстати, коллега на работе с Сахалина, тоже сказала, что это "нечто" вкусняшка.
А мне даже смотреть страшно.... ac
Птичка
"Жемчужина Балашихи"
Местный
***
Offline Offline

Застройщик: Мортон
Корпус: 1
Сообщений: 251

Дата регистрации:
11 Сентября 2010

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 21:52:23

Котенок,  не надо смотреть, пусть муж готовит,а вы поедите , в приготовленном виде это выглядит вполне аппетитно ag Едим же мы других морских гадов, а они не краше этой штуки, просто более привычные. Зато она полезная ay У меня тоже ромашки-сосиски не прокатывают ag Я на картинках посмотрела, эта ваша штука в баночках маринованная продается, не видела у нас такое или может внимания не обращала, надо бы попробовать ag Видел кто в наших магазах?
Котёнок
"Жемчужина Балашихи"
Коренной
*****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 3
Сообщений: 1659

Дата регистрации:
01 Декабря 2009

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 21:56:05

Я никаких морских гадов не ем и, вообще, рыбу ненавижу, а "это" похлеще рыбы будет.... ag
Лучше бы я не смотрела, как она выглядит, это ужас..... ac
Супруг привезёт точно, находится во Владике.  ap
Птичка
"Жемчужина Балашихи"
Местный
***
Offline Offline

Застройщик: Мортон
Корпус: 1
Сообщений: 251

Дата регистрации:
11 Сентября 2010

Просмотр профиля
Добавлено: 15 Мая 2012, 22:03:29

Я никаких морских гадов не ем и, вообще, рыбу ненавижу, а "это" похлеще рыбы будет.... ag
  ag ag ag как можно рыбу ненавидеть, ээх..а гады..ммм, вкусняжки ag ag ag
ugdu
Главный модератор
Коренной
*****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 10
Секция: 1
Сообщений: 6955

Дата регистрации:
04 Января 2007

Просмотр профиля
Добавлено: 26 Мая 2012, 09:46:28

Сосиски им не нравятся  ao

Сьедобный креатив ТЫК улыбнуло  ap



Only death and music are eternal
Серый Волк
"Жемчужина"
Старожил
****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 3
Сообщений: 326

Дата регистрации:
не указа

Просмотр профиля
Добавлено: 26 Мая 2012, 09:53:12

Как говорил один известный артист - тупые американцы ag
Пусть сами это жрут...
Скажите, лучше, где купить ножки свиные на холодец?
Кто-нибудь делает это восхитительное блюдо? Поделитесь, где купить сырье?
*Ирина*
"Жемчужина"
Коренной
*****
Offline Offline


Сообщений: 3486

Дата регистрации:
28 Июля 2010

Просмотр профиля
Добавлено: 26 Мая 2012, 10:00:32

Как говорил один известный артист - тупые американцы ag
Пусть сами это жрут...
Скажите, лучше, где купить ножки свиные на холодец?
Кто-нибудь делает это восхитительное блюдо? Поделитесь, где купить сырье?

Серый волк, блюдо приготовили из кукумарии? Вкусна?

Ножки мама покупала на сопте)))) Кстати о холодце у меня мама когда варит мне передает я его по порциям и в морозилку потом достаю размораживаю, в микроволновке нагреваю до кипения, остужаю и кушаю ))))
Серый Волк
"Жемчужина"
Старожил
****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 3
Сообщений: 326

Дата регистрации:
не указа

Просмотр профиля
Добавлено: 26 Мая 2012, 10:09:37

Соседи, спасибо за информацию. В магазинах, как я понимаю, таких вещей не бывает.
Ирина, кукумарию еще не готовил. Я же обещал, как только сварю, приглашу вас. Пока только жарил гребешки, молоки и икру гребешков. Гребешки горьковаты. Так и должно быть, кто-нибудь в курсе?  С соседом трескали шримс(медведка) и краба-волосатика - восхитительная штука. Еще в холодильнике - осьминог.
ugdu
Главный модератор
Коренной
*****
Offline Offline


Застройщик: Мортон
Корпус: 10
Секция: 1
Сообщений: 6955

Дата регистрации:
04 Января 2007

Просмотр профиля
Добавлено: 26 Мая 2012, 10:11:41

Как говорил один известный артист - тупые американцы ag
Пусть сами это жрут...
Скажите, лучше, где купить ножки свиные на холодец?
Кто-нибудь делает это восхитительное блюдо? Поделитесь, где купить сырье?

Речь не о том, что есть. Идея в креативе, оформлении.

Копыта видела в Пирамиде.

Only death and music are eternal
Allusya
"Корпуса 31-33"
Коренной
*****
Offline Offline


Застройщик: ЖК
Дом: 25
Корпус: 31
Секция: 3
Сообщений: 3757

Дата регистрации:
19 Мая 2010

Просмотр профиля
Добавлено: 26 Мая 2012, 11:00:29

Гребешки горьковаты. Так и должно быть, кто-нибудь в курсе?  
нет, не должно
у них мягкий, нежный вкус должен быть абсолютно без намека на горечь

ugdu, реально мило! ay

Страниц: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 14 Вверх Печать
+  Форум Зеленовки Балашиха
|-+  Общие вопросы микрорайона Зелёновка
| |-+  Общение
| | |-+  Клубы по интересам (Модераторы: Anka, ugdu, serg133)
| | | |-+  О вкусной и здоровой пище
« предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006, Simple Machines
Зелёновка (c) 2006-2016 Микрорайон 15Б Балашиха улица Зеленая